Big things have small beginnings: el futuro de la proteína vegetal

En la primera década de los 2000, los productos plant-based estaban pensados solo para consumidores vegetarianos y veganos. Existía poca demanda y poca variedad de alimentos, mientras que ni los sabores ni las texturas estaban bien conseguidos. Además, era muy complicado encontrar proteínas alternativas en los supermercados: el consumidor interesado en ellas tenía que comprar … Leer más

Recetas con productos de proteína vegetal

Las recetas plant-based ganan popularidad día tras día, y cada vez más personas se están subiendo al carro del flexitarianismo. ¿Por qué motivo? Y tú, ¿sientes curiosidad por los nuevos alimentos vegetales, pero no tienes ni idea de cómo cocinarlos? ¡Te lo contamos todo en este artículo! ¿Por qué las recetas plant-based son tan populares? … Leer más

¿Qué aporta consumir más proteína vegetal?

Las proteínas son moléculas compuestas por una serie de aminoácidos que constituyen nutrientes esenciales, es decir, permiten a nuestro organismo funcionar de forma adecuada. Tradicionalmente se ha asociado a los alimentos de origen animal como principal fuente de proteínas, pero esta idea está cambiando rápidamente a lo largo de los últimos años. Hoy en día, la … Leer más

¿Todavía no has probado las deliciosas tiras de pollo vegetal de Next! Foods?

Tiras de pollo vegetal | Next!

Un producto que gustará a toda la familia. Delicioso, saludable y fácil de preparar, ¿a qué estás esperando?  Las tiras de pollo tienen éxito en muchos lugares del mundo, especialmente en Estados Unidos, Canadá o Australia, pero en España y otros puntos de Europa también las conocemos y apreciamos bien.  Se trata de uno de esos … Leer más

Beyond Meat apuesta por los alimentos libres de GMOS

Los GMOS pueden tener consecuencias negativas en el entorno cuyo abasto es difícil de predecir Los GMOS siguen siendo en nuestros días auténticos desconocidos para los consumidores. En algunos casos nos suenan, en otros creemos que sabemos lo que son o tenemos una opinión basada en informaciones sesgadas o erróneas. Conocer más sobre ellos arrojará … Leer más