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Según el informe elaborado por Lantern, “The Green Revolution 2019”, los países en los que más productos veganos están saliendo al mercado son Alemania, Reino Unido y Estados Unidos, que ocupan las tres primeras posiciones de forma destacada. A los cuales les siguen Francia, España, Australia, Italia, Canadá, Austria y Brasil.
Las razones por las que deberíamos incorporar los alimentos de proteína vegetal son muchas y muy variadas, tanto en nuestra dieta personal como en el ámbito de la restauración y los supermercados
Los GMOS pueden tener consecuencias negativas en el entorno cuyo abasto es difícil de predecir Los GMOS siguen siendo en nuestros días auténticos desconocidos para los consumidores. En algunos casos … 👉Leer artículo
Si hay un método eficaz para saber cuándo algo tiene futuro es analizar su valor de mercado. En este sentido, el mercado de Plan-Based Meat (PBM) está mostrando un crecimiento vertiginoso y, … 👉Leer artículo
La proteína vegetal emerge como la gran apuesta del futuro para favorecer la sostenibilidad del planeta y la alimentación saludable Somos lo que comemos, y nuestro planeta también. A estas … 👉Leer artículo