Ya puedes comprar productos en base a proteína vegetal en Club Rubiato Paredes

Esta convivencia entre alimentos basados en proteína vegetal y productos cárnicos es muy deseable, como también adelantaba Aliaga, ya que “el consumo de carne en España está muy arraigado y continuará; se trata de ofrecer productos complementarios, no sustitutivos”

Carne Vegetal una tendencia en Alza

Si hay un método eficaz para saber cuándo algo tiene futuro es analizar su valor de mercado. En este sentido, el mercado de Plan-Based Meat (PBM) está mostrando un crecimiento vertiginoso y, en 2018, alcanzó un valor de 684M$ solo en EEUU, un 24% más que el año anterior. Y, si echamos la vista más atrás en … Leer más

¿Qué diferencia hay entre la Beyond Burger y una Burger de carne?

Te damos una pista: no es el sabor Si existe una pregunta del millón en el universo de las hamburguesas vegetales, sin duda es esta: ¿Realmente son capaces de parecerse a una hamburguesa de carne? Con la Beyond Burger, la pregunta ha cambiado sensiblemente, ahora te vas a preguntar cuál es la diferencia. Objetivo conseguido.  Como su … Leer más