Recetas

Canelón de aguacate con Beyond Burger y bechamel vegana

Vamos a preparar una plato rápido, fácil y delicioso, con uno de nuestros productos estrella, la Beyond Burger

Ahora vamos a preparar una receta con uno de nuestros productos estrella. Como todo ya sabréis esta hamburguesa de Beyond Meat es uno de los productos en base a ptroteína vegetal que está causando furor en todo el mundo.

MODO DE PREPARACIÓN

– Cortar la cebolla en daditos y sofreír con un chorrito de AOVE. Añadir la beyond burger y desmenuzar con una cuchara de madera.

– Para la bechamel: en una olla agregar un chorrito de AOVE y la harina de maiz. Una vez dore, añadir la bebida vegetal de avena y remover evitando grumos hasta que espese.

– Mezclar el relleno con la bechamel.

– Poner papel film y con un pinzel esparcir el jugo de limón.

– Cortar en 1/4 el aguacate y laminar finamente con el pelador. Colocar sobre el papel film sucesivamente en forma de escamas.

– Colocar el relleno en el centro de la superficie de aguacate y enrollar

Plant-based food
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Tiempo

40 min.

Personas

1

Esta receta está prevista para al que lo puedas disfrutar solo, pero si queréis compartir con algún familiar o amigo, puedes incrementar las cantidades proporcionalmente.

Ingredientes

Ingredientes (1 unidad):
1 aguacate
Jugo de 1/2 limón
1 beyond burger
1/4 de cebolla
250ml de bebida vegetal de avena
2 Cs de harina de maíz
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Sal
Pimienta negra
Orégano

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