Ensaladilla rusa con Tuna Naked in Water de Good Catch

Una receta más de Zyrcular Foods
Tuna Naked in Water
Tuna Naked in Water
Hoy te presentamos una receta espectacular con Tuna Naked in Water de Good Catch Esta ensaladilla rusa te va a encantar, con… Good Cath Ensaladilla rusa con Tuna Naked in Water de Good Catch European
Platos: 4 Tiempo de preparación:
Factores nutritivos 200 calorias 20 grams fat
Puntuación 5.0/5
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Hoy te presentamos una receta espectacular con Tuna Naked in Water de Good Catch

Esta ensaladilla rusa te va a encantar, con esta receta podrás servir hasta 4 personas y el tiempo de preparación son unos 50 minutos aproximadamente.

Los ingredientes que necesitaremos para la receta

  • 2 paquetes de TUNA naked in water
  • 3 patatas blancas medianas
  • 1 zanahoria mediana
  • ½ cebolla de Figueras
  • 40 g alcaparras pequeñas
  • 50 g pepinillos encurtidos
  • 75 g aceitunas negras deshuesadas
  • 70 g maíz dulce
  • 150 ml leche de soja
  • 300 ml aceite de girasol
  • ½ limón
  • 1 cebollino
  • Sésamo negro
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Palitos

Modo de preparación

Pelar y cortar en dados pequeños la zanahoria y la cebolla. Reservar.  

Escurrir y cortar en rodajas los pepinillos encurtidos. Reservar.  

Cortar en dados pequeños las aceitunas. Reservar.  

Lavar bien las patatas y cocinarlas con piel desde frío sin sal en una olla durante 30 minutos aproximadamente. Escurrir y enfriar con agua fría. 

En un bol, cortar a trozos irregulares con la ayuda de un tenedor, las patatas cocinadas. 

Incorporar la zanahoria, la cebolla, los pepinillos, las alcaparras, las aceitunas negras, el maíz y la TUNA (reservar una parte de la TUNA para la decoración). Salpimentar y mezclar.  

En un vaso triturador añadir la leche de soja, el aceite de girasol y un poco de sal. Triturar lentamente y aumentar la velocidad a medida que se vaya emulsionando. Añadir un poco de zumo de limón si la veganesa no está del todo emulsionada y queda líquida.  

Mezclar la veganesa anterior en el bol con la ensaladilla. Rectificar de sal y pimienta negra si se desea.  

Servir la ensaladilla y decorar con un poco de TUNA naked in water por encima, cebollino picado, sésamo negro y acompañar con unos palitos.