Espirales con salsa de calabaza y salchichas Beyond Meat

Vamos a preparar una plato rápido, fácil y delicioso, con uno de nuestros productos estrella, la Beyond Sausage!

Como ya sabréis, nuestras recetas tienen como ingredientes principales productos en base a proteína vegetal, y en esta ocasión hemos preparado un vídeo de 1 minuto en el que te explicamos de forma rápida todo lo que tienes que hacer para tener este delicioso plato en tu mesa.

Los ingredientes que necesitaremos para la receta

Esta receta está prevista para al que lo disfruten dos personas.

  • 200gr. de pasta (espirales)
  • 2 salchichas beyond
  • 1 Bolsa de ensalada mezclum ​

Para la salsa

  • 300gr de calabaza pelada 100ml de leche de soja
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Pimienta al gusto
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de levadura nutricional

Para el Topping

  • Un puñadito de almendras
  • Un puñadito de nueces
  • Un puñadito de pipas de calabaza
  • Una cucharadita de sirope de ágave

Modo de preparación

Cortamos las salchichas en rodajas y salteamos con un chorrito de aceite. Cortamos la calabaza a dados y cocemos hasta que esté blanda. Trituramos con el resto de los ingredientes de la salsa hasta crear una mezcla homogénea y cremosa. Picamos las nueces y las almendras, y sofreímos junto a las pipas de calabaza y el sirope de ágave. Montamos el plato.

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