Recetas

Pastel de “carne” beyond y verduras

ELABORACIÓN

  1. Cortar la cebolla pequeña, el puerro a lo ancho a juliana fina y el diente de ajo picado pequeño.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar el puerro. Añadir el ajo picado fino y saltear. Agregar las hamburguesas y deshacerlas con un tenedor, de manera que quede como carne picada. Mezclar bien. Salpimentar.
  3. Añadir los champiñones y rehogar todo junto.
  4. Precalentar el horno a 180º.
  5. Extender la masa de hojaldre y con un aro cortar círculos. Uno de base y otro para tapar.
  6. Llenar los círculos base con un poco de masa de relleno y tapar con el otro círculo. Aplastar los bordes con la punta de un tenedor para sellarlos.
  7. Pintar la masa con huevo batido y hornear durante 15 minutos aproximadamente.
  8. Emplatar.
Plant-based food
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Tiempo

40 min.

Personas

4

Ingredientes

4 hamburguesas beyond
1 paquete pasta hojaldre
300g. champiñones laminados
1 puerro grande
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceiet ove
1 c.p Hierbas provenzales

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