{"id":2431,"date":"2020-07-13T08:18:00","date_gmt":"2020-07-13T06:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/blog\/?p=2431"},"modified":"2022-12-27T12:38:37","modified_gmt":"2022-12-27T12:38:37","slug":"beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 aporta consumir m\u00e1s prote\u00edna vegetal?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2431\" class=\"elementor elementor-2431\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"ob-is-breaking-bad elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-71fd794c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"71fd794c\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[],&quot;_ob_bbad_use_it&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;_ob_bbad_sssic_use&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_glider_is_slider&quot;:&quot;no&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1c3b88b8\" data-id=\"1c3b88b8\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;_ob_bbad_is_stalker&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_teleporter_use&quot;:false,&quot;_ob_column_hoveranimator&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_column_has_pseudo&quot;:&quot;no&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fa57409 ob-harakiri-inherit ob-has-background-overlay elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2fa57409\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_ob_use_harakiri&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;_ob_harakiri_writing_mode&quot;:&quot;inherit&quot;,&quot;_ob_postman_use&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_perspektive_use&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_poopart_use&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;_ob_shadough_use&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_allow_hoveranimator&quot;:&quot;no&quot;,&quot;_ob_widget_stalker_use&quot;:&quot;no&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.16.0 - 20-09-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<!-- wp:quote -->\n<p>Las prote\u00ednas son mol\u00e9culas compuestas por una serie de amino\u00e1cidos que constituyen nutrientes esenciales, es decir, permiten a nuestro organismo funcionar de forma adecuada. Tradicionalmente se ha asociado a los alimentos de origen animal como principal fuente de prote\u00ednas, pero\u00a0<a href=\"https:\/\/es.zyrcularfoods.com\/blog\/tendencia-alimentos-proteina-vegetal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esta idea est\u00e1 cambiando r\u00e1pidamente a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os<\/a>. Hoy en d\u00eda, la prote\u00edna vegetal emerge como otra opci\u00f3n v\u00e1lida.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:quote -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Fuentes de prote\u00edna vegetal\u00a0<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A pesar de que muchos alimentos\u00a0vegetales\u00a0carecen de cantidad suficiente de uno de sus amino\u00e1cidos esenciales\u00a0(aquellos que el cuerpo no puede sintetizar por s\u00ed solo y los tiene que a\u00f1adir a trav\u00e9s de la dieta), combin\u00e1ndolos de forma adecuada obtenemos prote\u00ednas de mayor\u00a0calidad.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estas son las principales fuentes y algunos de los alimentos m\u00e1s ricos en prote\u00edna vegetal:\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Legumbres:<\/strong>\u00a0ricas en fibra, minerales y vitaminas. En el caso de los garbanzos y las lentejas, proporcionan tambi\u00e9n grandes cantidades de prote\u00ednas: 19,4 y 23,8 gramos respectivamente por cada 100 de producto, seg\u00fan la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fen.org.es\/storage\/app\/media\/imgPublicaciones\/2018\/libro-la-alimentacion-espanola.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n<\/a>.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Soja y derivados:<\/strong>\u00a0en este caso nos encontramos adem\u00e1s con una fuente de prote\u00ednas completas, al contener los nueve amino\u00e1cidos esenciales.\u00a0Los beneficios de este alimento se obtienen cuando se incluye la soja en su forma natural o en productos elaborados con sus habas, como el tofu o\u00a0tempeh, tambi\u00e9n muy ricos en prote\u00edna vegetal.\u00a0En 100 gramos de soja encontramos hasta 35,9 de prote\u00ednas.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Seit\u00e1n:<\/strong>\u00a0el Oxford\u00a0Dictionary\u00a0se\u00f1ala el origen del t\u00e9rmino en la expresi\u00f3n japonesa\u00a0<em>shokubutsusei\u00a0tanpaku<\/em>, es decir, prote\u00edna. As\u00ed que ya nos podemos hacer una idea del enorme potencial de este alimento elaborado a partir del gluten del trigo.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Quinoa:\u00a0<\/strong>se trata de un pseudocereal, considerado como superalimento, que<strong>\u00a0<\/strong>aporta energ\u00eda, fibra, minerales y prote\u00ednas vegetales muy completas, ya que contiene todos los\u00a0amino\u00e1cidos esenciales. Y no solo es cuesti\u00f3n de calidad, tambi\u00e9n de cantidad, ya que contiene entre 12 y 16 gramos por cada 100 de producto.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Frutos secos y semillas:<\/strong>\u00a0representan una gran fuente de prote\u00ednas vegetales. \u00bfCon cu\u00e1l quedarnos? Las que aportan m\u00e1s son las avellanas, las almendras y las nueces. En cuanto a las semillas, recomendamos especialmente las de lino, el s\u00e9samo, las pipas de girasol y calabaza.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Cereales:<\/strong>\u00a0aunque se consideran principalmente una gran fuente de hidratos de carbono, algunos cereales, como la avena, la espelta, el centeno o el trigo sarraceno contienen prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>\u00bfC\u00f3mo absorbe nuestro cuerpo la prote\u00edna animal y vegetal?\u00a0<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n<p>A estas alturas ya habremos escuchado multitud de argumentos en favor de unas u otras, pero lo cierto es que los estudios las han desmentido.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:quote -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En realidad, la calidad de las prote\u00ednas tiene m\u00e1s que ver con la cantidad de amino\u00e1cidos que van a la sangre y se incorporan a las c\u00e9lulas. La forma de analizarlo se conoce como\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3905294\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">valor biol\u00f3gico<\/a>.\u00a0<strong>Cada vez que falta un amino\u00e1cido esencial, la calidad de la prote\u00edna es menor y, por lo tanto, tambi\u00e9n lo es el valor biol\u00f3gico.<\/strong>\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Es verdad que a los alimentos de origen vegetal les suele faltar uno de los\u00a0amino\u00e1cidos esenciales,\u00a0lo que detiene la s\u00edntesis de las prote\u00ednas en las c\u00e9lulas, pero el ser humano se ha adaptado y es capaz de conservar dichos amino\u00e1cidos hasta que lleguen los que faltan para terminar de completarla.\u00a0Es decir, si ingerimos m\u00e1s prote\u00ednas, sean completas o incompletas, mejoramos la absorci\u00f3n.\u00a0De aqu\u00ed se desprende la importancia de combinar diferentes fuentes de origen vegetal para crear prote\u00ednas completas y de alto valor biol\u00f3gico.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>As\u00ed que, como vemos,\u00a0<strong>no hay prote\u00ednas mejores y peores, sino procesos distintos de absorci\u00f3n<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Cu\u00e1les son los beneficios de una dieta basada en alimentos de\u00a0origen\u00a0vegetal\u00a0<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Como ves, incrementar la presencia de estos alimentos en tu dieta, no tiene por qu\u00e9 tener coste alguno en la absorci\u00f3n de prote\u00ednas. En cambio,\u00a0<a href=\"https:\/\/es.zyrcularfoods.com\/blog\/4-razones-del-auge-de-los-alimentos-proteina-vegetal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">s\u00ed que proporciona numerosos beneficios<\/a>\u00a0para la salud, entre ellos:\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul>\n<li>Contienen muy pocas grasas, que adem\u00e1s son\u00a0insaturadas.\u00a0<\/li>\n<li>Ayudan a controlar el colesterol.\u00a0<\/li>\n<li>Al tener un alto contenido en fibra, mantienen la flora intestinal saludable.\u00a0<\/li>\n<li>Son ricas en vitamina B (excepto la B12) y C.\u00a0<\/li>\n<li>Suponen un menor riesgo de sobrecarga para el h\u00edgado y los ri\u00f1ones.<\/li>\n<\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Adem\u00e1s, si incorporamos m\u00e1s alimentos saludables a nuestra dieta (frutas, verduras o cereales), esta ser\u00e1 m\u00e1s equilibrada y nos aportar\u00e1 muchos nutrientes esenciales.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>\u00bfEs dif\u00edcil preparar comidas con alimentos\u00a0<em>plant-based<\/em>?\u00a0<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n\n<p>Para algunas personas, una de las principales barreras a la hora de introducir m\u00e1s alimentos de origen vegetal en sus dietas es la falta de imaginaci\u00f3n y, para otras la falta de habilidad en la cocina. Todo eso, por supuesto, tiene remedio. Por este motivo, os damos a continuaci\u00f3n algunas ideas originales y sabrosas de las que seguramente algunas acaban siendo uno de tus nuevos platos estrella.\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n<!-- \/wp:quote -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por ejemplo, en el caso de las\u00a0<strong>legumbres<\/strong>, las posibilidades son enormes. Su versatilidad da para un n\u00famero ilimitado de originales ensaladas, pero adem\u00e1s pueden elaborarse pastas a base de\u00a0harina de lenteja roja, garbanzos o guisantes (espaguetis de lenteja roja, espirales de garbanzos, etc.). Un consejo: para completar el valor de las prote\u00ednas, comb\u00ednalas con cereales integrales, por ejemplo, arroz.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, la\u00a0<strong>soja<\/strong>\u00a0permite obtener texturas muy similares a la carne a trav\u00e9s de productos como el tofu. Adem\u00e1s, cuando se fermenta, el resultado es el\u00a0tempeh, que se puede comer frito (para los amantes del crujiente) o a la plancha. Otra opci\u00f3n puede ser la soja texturizada, que puede servir para hacer una salsa bolo\u00f1esa. Y una posibilidad cada vez m\u00e1s popular es apostar por el\u00a0edamame, fant\u00e1stico tanto para completar otros platos como para picar.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En cuanto a los\u00a0<strong>cereales<\/strong>, la avena es un buen alimento a la hora de ofrecer posibilidades gastron\u00f3micas, especialmente en el desayuno y en los postres, pero tambi\u00e9n puede tener un buen uso a la hora de hacer un rebozado.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Como pasa con la soja, el\u00a0<strong>seit\u00e1n<\/strong>\u00a0es tambi\u00e9n un buen producto cuando se trata de sustituir a la carne, adem\u00e1s se cocina igual: a la plancha, asado, al vapor, etc. Y las posibilidades que ofrece tambi\u00e9n son enormes (guisos, sopas, brochetas\u2026).\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el caso de la\u00a0<strong>quinoa<\/strong>, solo es necesario cocerla y ya tenemos otro alimento que nos garantiza la m\u00e1xima versatilidad: ensaladas, salteados, guarniciones\u2026\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por \u00faltimo, los\u00a0<strong>frutos secos<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n ofrecen diversas opciones, ya que adem\u00e1s hay muchas variedades distintas, as\u00ed que pueden servir para todo tipo de platos, tanto fr\u00edos como calientes. Y las\u00a0<strong>semillas<\/strong>, siempre nos dan alternativas de calidad a la hora complementar nuestros platos.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otro lado, est\u00e1n todas\u00a0<strong>las deliciosas opciones que ofrece la conocida como carne vegetal<\/strong>\u00a0(hamburguesas, salchichas, pollo, pescado\u2026), que en nuestros d\u00edas ya ha conseguido imitar a la perfecci\u00f3n el sabor de la carne. En este sentido, te animamos a echar un vistazo a las deliciosas recetas de\u00a0<a href=\"https:\/\/es.zyrcularfoods.com\/recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zyrcular Fods<\/a>, donde encontrar\u00e1s maravillosas ideas como la ensaladilla rusa con at\u00fan vegetal, las alb\u00f3ndigas de\u00a0Beyond\u00a0Meat\u00a0y mijo o las quesadillas de\u00a0Beyond\u00a0Burger y hummus de remolacha, entre muchas otras.\u00a0\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Sobre\u00a0Zyrcular\u00a0Foods\u00a0<\/h3>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En\u00a0Zyrcular\u00a0Foods\u00a0afrontamos los retos del futuro desde la alimentaci\u00f3n. Por ello, trabajamos con supermercados,\u00a0horeca\u00a0y otros distribuidores para acercar los productos\u00a0<em>plant-based<\/em>\u00a0de las mejores marcas internacionales a la ciudadan\u00eda.\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los productos distribuidos por\u00a0Zyrcular\u00a0Foods\u00a0est\u00e1n pensados para llegar a todo tipo de p\u00fablicos, desde carn\u00edvoros a\u00a0flexitarianos, vegetarianos o veganos.<strong>\u00a0<\/strong>Si quieres recibir nuestros productos o solicitar informaci\u00f3n,\u00a0<a href=\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ponte en contacto con nosotros.<\/a>\u00a0<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las prote\u00ednas son mol\u00e9culas compuestas por una serie de amino\u00e1cidos que constituyen nutrientes esenciales.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2433,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[180],"tags":[143],"hashtags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Beneficios de los alimentos con prote\u00edna vegetal | Fuentes y recetas<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Beneficios de los alimentos con prote\u00edna vegetal | Fuentes y recetas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las prote\u00ednas son mol\u00e9culas compuestas por una serie de amino\u00e1cidos que constituyen nutrientes esenciales.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zyrcular Foods\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/zyrcularfoods\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"#\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-13T06:18:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-27T12:38:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/la-proteina-vegetal.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zyrcular Foods\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@#\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@zyrcular\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zyrcular Foods\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zyrcular Foods\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/person\/2f903e9315ca2f086248807aac57994e\"},\"headline\":\"\u00bfQu\u00e9 aporta consumir m\u00e1s prote\u00edna vegetal?\",\"datePublished\":\"2020-07-13T06:18:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-27T12:38:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\"},\"wordCount\":1340,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#organization\"},\"keywords\":[\"Prote\u00edna vegetal\"],\"articleSection\":[\"Nutrici\u00f3n &amp; I+D\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\",\"url\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\",\"name\":\"Beneficios de los alimentos con prote\u00edna vegetal | Fuentes y recetas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-07-13T06:18:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-27T12:38:37+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfQu\u00e9 aporta consumir m\u00e1s prote\u00edna vegetal?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/\",\"name\":\"Zyrcular Foods\",\"description\":\"Zyrcular Foods\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#organization\",\"name\":\"Zyrcular Foods\",\"alternateName\":\"Proveedor global de soluciones en prot\u00edna alternativa\",\"url\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/zyrcularfoodslog-1024x368-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/zyrcularfoodslog-1024x368-1.png\",\"width\":1024,\"height\":368,\"caption\":\"Zyrcular Foods\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/zyrcularfoods\",\"https:\/\/twitter.com\/zyrcular\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/zyrcular-foods\",\"https:\/\/www.instagram.com\/zyrcularfoods\/?hl=es\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@zyrcularfoods\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/person\/2f903e9315ca2f086248807aac57994e\",\"name\":\"Zyrcular Foods\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04acb4f4bec8616c9a08a36f2388ce83?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04acb4f4bec8616c9a08a36f2388ce83?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Zyrcular Foods\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/zyrcularfoods.com\",\"#\",\"https:\/\/twitter.com\/#\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Beneficios de los alimentos con prote\u00edna vegetal | Fuentes y recetas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Beneficios de los alimentos con prote\u00edna vegetal | Fuentes y recetas","og_description":"Las prote\u00ednas son mol\u00e9culas compuestas por una serie de amino\u00e1cidos que constituyen nutrientes esenciales.","og_url":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/","og_site_name":"Zyrcular Foods","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/zyrcularfoods","article_author":"#","article_published_time":"2020-07-13T06:18:00+00:00","article_modified_time":"2022-12-27T12:38:37+00:00","og_image":[{"width":900,"height":500,"url":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/la-proteina-vegetal.png","type":"image\/png"}],"author":"Zyrcular Foods","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@#","twitter_site":"@zyrcular","twitter_misc":{"Escrito por":"Zyrcular Foods","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/"},"author":{"name":"Zyrcular Foods","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/person\/2f903e9315ca2f086248807aac57994e"},"headline":"\u00bfQu\u00e9 aporta consumir m\u00e1s prote\u00edna vegetal?","datePublished":"2020-07-13T06:18:00+00:00","dateModified":"2022-12-27T12:38:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/"},"wordCount":1340,"publisher":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#organization"},"keywords":["Prote\u00edna vegetal"],"articleSection":["Nutrici\u00f3n &amp; I+D"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/","url":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/","name":"Beneficios de los alimentos con prote\u00edna vegetal | Fuentes y recetas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#website"},"datePublished":"2020-07-13T06:18:00+00:00","dateModified":"2022-12-27T12:38:37+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/beneficios-de-proteina-vegeta-en-tu-dieta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfQu\u00e9 aporta consumir m\u00e1s prote\u00edna vegetal?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#website","url":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/","name":"Zyrcular Foods","description":"Zyrcular Foods","publisher":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#organization","name":"Zyrcular Foods","alternateName":"Proveedor global de soluciones en prot\u00edna alternativa","url":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/zyrcularfoodslog-1024x368-1.png","contentUrl":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/zyrcularfoodslog-1024x368-1.png","width":1024,"height":368,"caption":"Zyrcular Foods"},"image":{"@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/zyrcularfoods","https:\/\/twitter.com\/zyrcular","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/zyrcular-foods","https:\/\/www.instagram.com\/zyrcularfoods\/?hl=es","https:\/\/www.youtube.com\/@zyrcularfoods"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/person\/2f903e9315ca2f086248807aac57994e","name":"Zyrcular Foods","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04acb4f4bec8616c9a08a36f2388ce83?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/04acb4f4bec8616c9a08a36f2388ce83?s=96&d=mm&r=g","caption":"Zyrcular Foods"},"sameAs":["http:\/\/zyrcularfoods.com","#","https:\/\/twitter.com\/#"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2431"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2431"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12385,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2431\/revisions\/12385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2431"},{"taxonomy":"hashtags","embeddable":true,"href":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/wp-json\/wp\/v2\/hashtags?post=2431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}