{"id":4277,"date":"2020-02-22T13:28:00","date_gmt":"2020-02-22T13:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/blog\/?p=4277"},"modified":"2023-01-13T12:53:17","modified_gmt":"2023-01-13T12:53:17","slug":"zyrcular-foods-pone-en-marcha-su-planta-de-produccion-de-proteina-alternativa-en-seva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zyrcularfoods.com\/zyrcular-foods-pone-en-marcha-su-planta-de-produccion-de-proteina-alternativa-en-seva\/","title":{"rendered":"Zyrcular Foods pone en marcha su planta de producci\u00f3n de prote\u00edna alternativa en Seva"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u00b7 La factor\u00eda, ha contado con una inversi\u00f3n de 3,5M de euros, y empezar\u00e1 a producir alimentos plant-based esta primavera<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7 La planta goza de construcci\u00f3n sostenible y emplea energ\u00eda verde en su totalidad. La capacidad productiva inicial asciende a 1 mill\u00f3n de kilos al a\u00f1o<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Seva (Osona), 22 de febrero de 2020.-<\/strong> Zyrcular Foods, compa\u00f1\u00eda dedicada a la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n sostenible de alimentos basados en prote\u00edna vegetal, ha puesto en marcha una planta de producci\u00f3n de prote\u00edna alternativa en la localidad de Seva, en la comarca de Osona (Barcelona).<\/p>\n\n\n\n<p>La compa\u00f1\u00eda ha invertido un total de 3,5 millones de euros en unas instalaciones de m\u00e1s de 1.500metros cuadrados. En este recinto, Zyrcular Foods producir\u00e1, inicialmente con un turno, hasta 1.000.000 de kilos de productos de prote\u00edna alternativa al a\u00f1o para terceros, para cadenas de gran distribuci\u00f3n, operadores del sector foodservice y clientes industriales deb alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La planta se encuentra actualmente en fase de pruebas e iniciar\u00e1 la producci\u00f3n a mediados de marzo, convirti\u00e9ndose en la primera f\u00e1brica 100% dedicada a la elaboraci\u00f3n de prote\u00edna alternativa en Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, Zyrcular Foods ha adquirido unos terrenos adyacentes con la previsi\u00f3n de ampliar la producci\u00f3n de alimentos de prote\u00edna vegetal y en base a otras prote\u00ednas alternativas a medio y a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pista de aterrizaje para start-ups y empresas internacionales<\/h2>\n\n\n\n<p>Como miembro del cluster alimentario Food Valley de Wageningen (Holanda) y del Good Food Institute (originario de Estados Unidos con implantaci\u00f3n global); Zyrcular Foods ofrecer\u00e1 sus instalaciones de Seva (Barcelona) a start-ups y a empresas foodtech espa\u00f1olas e internacionales para poder producir sus productos y distribuirlos en Europa. Con este nuevo centro productivo, muchos operadores podr\u00e1n reducir su huella de carbono con producci\u00f3n en el mediterr\u00e1neo; en lugar de importar sus productos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una empresa sostenible para un mundo m\u00e1s verde<\/h2>\n\n\n\n<p>Uno de los pilares de este proyecto productivo es la sostenibilidad, de acuerdo con el prop\u00f3sito empresarial de la compa\u00f1\u00eda. Por este motivo, se trata de una planta de producci\u00f3n 100% verde:<\/p>\n\n\n\n<p>funciona con energ\u00eda procedente de fuentes de energ\u00eda renovables de autoconsumo solar y de la contrataci\u00f3n con PEUSA (una distribuidora del Pirineo de energ\u00eda renovable).<\/p>\n\n\n\n<p>La financiaci\u00f3n del proyecto tambi\u00e9n se est\u00e1 estructurando bajo la taxonom\u00eda de las finanzas sostenibles. La planta, que cuenta con la certificaci\u00f3n de gesti\u00f3n ambiental 14001 de referencia internacional, es pr\u00e1cticamente neutra en emisiones. Las instalaciones se encuentran a las puertas de la Reserva de la Biosfera del Parque Natural del Montseny y ha sido dise\u00f1ada para respetar el entorno natural.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestro sue\u00f1o debe ser producir productos con materias primas vegetales de proximidad: reducir\u00edamos al m\u00e1ximo la huella de CO2\u201d, ha apuntado Aliaga, admitiendo que \u201cpromover\u00edamos el desarrollo del sector primario con nuevos cultivos de legumbres y contribuir\u00edamos a mitigar la despoblaci\u00f3n rural con un proyecto de alto valor a\u00f1adido\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un sistema abierto a disposici\u00f3n de terceros<\/h2>\n\n\n\n<p>El grupo Zyrcular Foods est\u00e1 formado por tres empresas o unidades de negocio, Zyrcular Labs, Zyrcular Plant y Zyrcular Brands. Zyrcular Labs se dedica a la innovaci\u00f3n y desarrollo de alimentos; Zyrcular Plant -la nueva factor\u00eda- a la producci\u00f3n a nivel industrial y Zyrcular Brands a la distribuci\u00f3n de productos. Con este sistema abierto; Zyrcular Foods ofrece sus servicios a empresas que necesiten desarrollar e innovar nuevos alimentos, que necesiten producir a escala industrial, o que necesiten un brazo distribuidor para entrar en el sector retail o foodservice de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>El CEO de Zyrcular Foods, Santiago Aliaga, asegura que \u201chemos pasado de ser un distribuidor de grandes marcas internacionales de prote\u00edna vegetal como Beyond Meat, NEXT, Gardein o Sophie\u2019s Kitchen a producirlas para terceros\u201d. \u201cSe trata de un gran hito para la innovaci\u00f3n del sector alimentario en Espa\u00f1a\u201d, ha se\u00f1alado.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, la compa\u00f1\u00eda distribuye grandes marcas internacionales de prote\u00edna alternativa como Beyond Meat, Next!, Gardein, Sophie\u2019s Kitchen, o Green Vie. La empresa es proveedora de grandes cadenas distribuidoras como ALDI, La Sirena, S\u00e1nchez-Romero, o del sector foodservice como \u00c1reas, Pad Thai Wok y Fosters Hollywood.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre Zyrcular Foods<\/h2>\n\n\n\n<p>Zyrcular Foods es una compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n e investigaci\u00f3n de productos alimentarios elaborados a trav\u00e9s de prote\u00ednas vegetales. Zyrcular Foods hace de la sostenibilidad, la innovaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n los principales pilares de la comercializaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n: <a href=\"https:\/\/zyrcularfoods.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zyrcularfoods.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00b7 La factor\u00eda, ha contado con una inversi\u00f3n de 3,5M de euros, y empezar\u00e1 a producir alimentos plant-based esta primavera \u00b7 La planta goza de construcci\u00f3n sostenible y emplea energ\u00eda verde en su totalidad. 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