- Limpiar las alcachofas, retirando las primeras hojas verdes y la punta, y pelando el tallo.
- Cortar las alcachofas por la mitad, retirando los pelos interiores. Reservar en un bol con agua y el zumo del limón, tapado con un papel de cocina.
- Pincelar el pimiento rojo con un poco de aceite y hornear durante 9 minutos a 200 °C en el airfryer. Dar la vuelta y hornear durante 9 minutos más. Enfriar, pelar y retirar las semillas.
- Salpimentar, enharinar y cocinar las alcachofas en el airfryer con un poco de aceite durante 8 minutos a 200 °C.
- Triturar con un procesador de alimentos la bebida vegetal de soja con el pimiento asado y una pizca de sal y de pimienta.
- Incorporar el aceite de girasol poco a poco y aumentar la velocidad. Añadir unas gotas de zumo de limón para cuajar la veganesa.
- Cocinar las burgers vegetales, de una en una, pintadas con un poco de aceite en el airfryer, durante 12-14 minutos a 180 °C si están congeladas o durante 8-10 minutos a 180 °C si están refrigeradas.
- Para emplatar, dibujar un círculo en la base del plato con la mayonesa de pimiento y servir la Amara sabor pollo y las alcachofas. ¡Atrévete con esta nueva manera de cocinar tu Amara!
Amara sabor pollo en Airfryer con alcachofas y mayonesa de pimiento
¿Buscas una forma rápida y saludable de disfrutar de nuestras hamburguesas vegetales?
Te traemos la solución: Amara sabor pollo en airfryer con alcachofas y mayonesa de pimiento (no te preocupes: es completamente vegana y muy sencilla de preparar).
Todas las elaboraciones de este rico plato se hacen en la freidora de aire. De esta forma, necesitaremos menos aceite para cocinar y menos tiempo para fregar una vez hayamos terminado
¿Te animas a probarlo? ¡Seguro que su gran sabor y textura crujiente te encantarán!
Media
1 hora
4
Ingredientes
- 4 burgers vegetales Amara sabor pollo
- 12 alcachofas
- 1 pimiento rojo
- 1 limón
- 100 ml de bebida vegetal de soja
- 200 ml de aceite de girasol
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra