Amara sabor pollo en Airfryer con alcachofas y mayonesa de pimiento

¿Buscas una forma rápida y saludable de disfrutar de nuestras hamburguesas vegetales? Te traemos la solución: Amara sabor pollo en airfryer con alcachofas y mayonesa de pimiento (no te preocupes: es completamente vegana y muy sencilla de preparar). Todas las elaboraciones de este rico plato se hacen en la freidora de aire. De esta forma, necesitaremos menos aceite para cocinar y menos tiempo para fregar una vez hayamos terminado ¿Te animas a probarlo? ¡Seguro que su gran sabor y textura crujiente te encantarán!

Media

1 hora

4 Ingredientes

4 burgers vegetales Amara sabor pollo
12 alcachofas
1 pimiento rojo
1 limón
100 ml de bebida vegetal de soja
200 ml de aceite de girasol
Harina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Limpiar las alcachofas, retirando las primeras hojas verdes y la punta, y pelando el tallo.
Cortar las alcachofas por la mitad, retirando los pelos interiores. Reservar en un bol con agua y el zumo del limón, tapado con un papel de cocina.
Pincelar el pimiento rojo con un poco de aceite y hornear durante 9 minutos a 200 °C en el airfryer. Dar la vuelta y hornear durante 9 minutos más. Enfriar, pelar y retirar las semillas.
Salpimentar, enharinar y cocinar las alcachofas en el airfryer con un poco de aceite durante 8 minutos a 200 °C.
Triturar con un procesador de alimentos la bebida vegetal de soja con el pimiento asado y una pizca de sal y de pimienta.
Incorporar el aceite de girasol poco a poco y aumentar la velocidad. Añadir unas gotas de zumo de limón para cuajar la veganesa.
Cocinar las burgers vegetales, de una en una, pintadas con un poco de aceite en el airfryer, durante 12-14 minutos a 180 °C si están congeladas o durante 8-10 minutos a 180 °C si están refrigeradas.
Para emplatar, dibujar un círculo en la base del plato con la mayonesa de pimiento y servir la Amara sabor pollo y las alcachofas. ¡Atrévete con esta nueva manera de cocinar tu Amara!

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