Receta #10

Arroz con Chick’n Chunks

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Modo de elaboración

En esta receta Zyrcular Foods de un minuto, te presentamos un delicioso plato hecha con los Chick’n Chunks de Next! Food
Podrás servirla para 4 personas y el nivel de dificultad es fácil. ¿Vamos a por ello?


Modo de preparación
Lavar y cortar todas las verduras en dados grandes (mirepoix) excepto el puerro en juliana y el champiñón en láminas. En el caso del pimiento rojo retirar las semillas y las partes blancas. Reservar.
Cocinar el arroz durante 15 minutos tapado a fuego medio. Escurrir y dejarlo reposar 3 minutos. Reservar.
En una sartén calentar un poco de aceite y dorar el chick’n chunks. Reservar.
Saltear las verduras en una sartén a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén hechas. El orden de cocción es; cebolla, puerro, pimiento rojo, zanahoria, calabacín y champiñones. Rectificar de sal y pimienta al gusto.
Agregar el chick’n y el arroz, salteándolo todo junto un par de minutos.
En un bol mezclar el vinagre de arroz con la salsa de soja. Añadir el zumo y la piel del limón, lima y naranja al gusto. Mezclar hasta obtener una salsa homogénea.
Añadir la salsa en el arroz removiéndolo y dejarlo cocinar un par de minutos.
Servir caliente y espolvorear por encima un poco de las pieles ralladas de los cítricos.

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Tiempo

50 min

Personas

4

Ingredientes

  • 320 g chick’n chunks (2 cajas)
  • 400 g arroz blanco redondo
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 200 g champiñones
  • 50 ml vinagre de arroz
  • 100 ml salsa de soja
  • 1 Limón
  • 1 Lima
  • 1 Naranja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra