- Cortar el bacon strips Next en tiras medianas. Reservar.
- Pelar y cascar la patata. Reservar.
- Pelar y retirar la parte verde del puerro. Cortar la parte blanca en rodajas. Reservar.
- Retirar la parte inferior de los espárragos, lavarlos y cortar en trozos medianos. Reservar.
- Calentar aceite de oliva en una olla y dorar las tiras de bacon strips Next por ambos laterales durante un minuto a fuego medio. Enfriar y reservar.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla y pochar el puerro hasta que esté transparente.
- Añadir la patata y los espárragos. Rehogar un par de minutos y salpimentar.
- Incorporar el caldo de verduras y la nata. Cocer todo junto a fuego medio durante 15 minutos.
- Agregar la ralladura de limón, rectificar de sal y pimienta al gusto, y triturarlo con un procesador de alimentos hasta obtener una crema lisa y homogénea. Reservar.
- Servir la crema de espárragos en un bol y decorar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sésamo negro y el crujiente de bacon strips Next.
Crema de espárragos con Next! Bacon style strips
Esta sencilla receta es ideal para los días más fríos del año, ¡y muy nutritiva! Acompaña la crema de espárragos, puerro y patata con las tiras de Next! Bacon style strips. Son 100% vegetales y darán un toque extra crujiente y sabroso al plato.
Fácil
40 min
4
Ingredientes
- 8 lonchas de bacon strips Next
- 2 manojos de espárragos verdes trigueros
- 1 patata monalisa
- 1 puerro
- 650 ml de caldo de verduras
- 80 ml de nata vegetal de soja
- 1 limón
- Sésamo negro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Compartir
Más recetas
Amara sabor vacuno con salsa a la pimienta verde
Amara sabor pollo en Airfryer con alcachofas y mayonesa d...
Pizza de quinua con Amara sabor pollo y sabor queso
Burger completa de Amara sabor vacuno con trufa
Caldo de navidad vegano con "pelota" de Amara sabor vacuno
Pancakes veganos con Next! Bacon Style Strips
Lasaña de Amara sabor vacuno brasato
Quiche vegana de Amara sabor pollo queso
