- Cortar todas las verduras en dados medianos (mirepoix).
- Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas vegetales. Salpimentar, chafar y reservar.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla, el pimiento y la berenjena. Espolvorear un poco de orégano y rehogar durante 15-20 minutos a fuego medio.
- Añadir las hamburguesas desmenuzadas, el vino blanco y la salsa de soja. Cocer durante 5 minutos.
- Estirar una masa de hojaldre en una bandeja con papel de horno y rellenar con el sofrito anterior. Tapar con la otra masa, doblar los bordes hacia el interior y pincelar la superficie con un poco de aceite.
- Hornear a 180ºC durante 45 minutos.
- Para emplatar, espolvorear un poco de cebollino picado por encima y cortar una ración de la empanada vegana de Amara sabor pollo. Ya verás qué deliciosa está… ¡Seguro que repetirás!
Empanada vegana de Amara sabor pollo
Ahora que se acercan los días más calurosos y las excursiones al parque o la playa, te proponemos esta receta tan rica: una empanada vegana de Amara con sabor a pollo, perfecta para llevártela a todas partes. Saludable y fácil de hacer, triunfará allá donde vayas.
Fácil
1 hora 45 minutos
4
Ingredientes
- 2 hamburguesas vegetales Amara sabor pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 50 ml de vino blanco
- 15 ml de salsa de soja
- 2 unidades de masa de hojaldre
- Orégano seco
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
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