- Cortar la col en juliana, y la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento en dados pequeños (brunoise).
- Vaciar los champiñones.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas vegetales. Salpimentar, chafar y reservar.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento y la col. Salpimentar.
- Incorporar las hamburguesas desmenuzadas y la salsa de tomate. Rehogar durante 5 minutos. Reservar.
- Triturar con un procesador de alimentos unas hojas de perejil con 100 ml de aceite.
- Rellenar los champiñones con el sofrito y hornear con un chorrito de aceite de perejil durante 15 minutos a 180 °C.
- Para emplatar, servir los champiñones rellenos de Amara sabor vacuno con cebolla caramelizada en un plato y salsear con aceite de perejil. Espolvorear un poco de sésamo blanco y ¡a comer!
Portobellos rellenos de Amara sabor vacuno con cebolla caramelizada
¡Te presentamos el tentempié perfecto para cuando tienes invitados! Hemos rellenado champiñones portobello con nuestra deliciosa hamburguesa plant-based Amara sabor vacuno con cebolla caramelizada. ¡Se nos hace la boca agua!
Fácil
1 hora
4
Ingredientes
- 2 hamburguesas vegetales Amara sabor vacuno con cebolla caramelizada
- 24 champiñones portobello
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- ½ pimiento verde
- 100 g de col verde
- 120 g de salsa de tomate
- Perejil fresco
- Sésamo blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
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