Quiche vegana de Amara sabor pollo queso

La quiche, un plato tradicional de origen francés, es sin duda una gran opción para esas comidas o cenas con amigos o familiares. Viste muy bien en la mesa y, además, el resultado es delicioso. Hoy te proponemos una versión totalmente plant-based, de lo más sabrosa y saludable: unas quiches veganas de Amara sabor pollo queso. Nuestras hamburguesas veggie de la marca Amara le darán a esta combinación de vegetales y bebida de soja la fuerza necesaria que requiere un plato tan ligero como la quiche. La elaboración es sencilla y rápida, no te llevará más de una hora. ¿Serás capaz de compartirla?

Fácil

1 hora

4 Ingredientes

2 hamburguesas vegetales Amara sabor pollo queso
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 calabacín
300 g de setas variadas
60 g de anacardos naturales
240 ml de bebida vegetal de soja
2 unidades de masa brisa
Orégano seco
Cebollino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Moldes individuales
Garbanzos secos

Descongelar y cortar las hamburguesas vegetales Amara sabor pollo queso en cuartos.
Cortar la cebolla, los ajos, el calabacín y las setas en dados medianos (mirepoix).
Enmoldar con papel vegetal los moldes y estirar la masa brisa. Pinchar con un tenedor y colocar encima un peso (garbanzos secos). Hornear durante 20 minutos a 180ºC.
Calentar un poco de aceite y pochar la cebolla, los ajos, el calabacín y las setas a fuego medio. Salpimentar y añadir una pizca de orégano.
Triturar con un procesador de alimentos los anacardos con las hamburguesas vegetales, la bebida vegetal de soja y una pizca de sal y de pimienta. Procesar hasta obtener una pasta homogénea.
Mezclar en un bol el sofrito de verduras con la masa anterior.
Retirar los garbanzos de las quiches y rellenar con la mezcla resultante. Hornear durante 30 minutos a 180ºC. Enfriar y desmoldar.
Para emplatar, servir las quiches veganas de Amara sabor pollo queso en un plato y espolvorear un poco de cebollino picado. ¿Te animas a probarla?

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