- Cortar las lonchas de Next! bacon style strips en tiras medianas. Reservar.
- Lavar y cortar los tomates por la mitad. Reservar.
- Pelar y cortar los champiñones en cuartos. Reservar.
- Pelar, retirar el hueso y cortar los aguacates en dados medianos (mirepoix). Reservar.
- Chafar los aguacates en un bol con un poco de zumo de limón, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Reservar en la nevera.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear los tomates junto con los champiñones a fuego medio. Salpimentar y añadir unas cuantas hierbas provenzales. Reservar.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar las tiras de Next! bacon style strips. Reservar.
- Hacer un corte desde el centro de la tortilla hasta el borde.
- Colocar en cada cuarto una de las siguientes elaboraciones; las espinacas, el salteado de tomates y champiñones, el puré de aguacate y, por último, las tiras de Next! bacon style strips.
- Plegar por cuartos, empezando por el extremo cortado. Repetir el proceso hasta terminar con todos los wraps.
- Calentar un poco de aceite en una parrilla y dorar los wraps por ambos lados durante unos segundos a fuego medio.
- Para emplatar, cortar el wrap de Next! bacon style strips por la mitad y servir caliente.
Wrap de Next! Bacon Style Strips
Comer sano y a la vez rico es muy fácil, y este fantástico wrap lo demuestra. Combina en sus cuatro pisos toda la frescura del guacamole y de las espinacas baby, la intensidad de los cherrys asados y las deliciosas notas ahumadas de los espectaculares Next! Bacon style strips. ¡Cada bocado es una fiesta!
Fácil
40 min
4
Ingredientes
- 12 lonchas de Next! bacon style strips
- 4 tortillas integrales
- 2 aguacates
- 130 g de tomates cherry
- 100 g de champiñones
- 40 g de espinacas frescas
- 1 limón
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
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