Se presenta en Alimentaria 2026 una nueva propuesta de productos vegetales más naturales que satisface la demanda de comida saludable
Probites y Burger de garbanzos, espinacas y micoproteína: las apuestas de la compañía para Innoval, el certamen de innovación de Alimentaria
Showcooking: el chef Jordi Moré y Pilu Cuenca, exconcursante de MasterChef 11, mostrarán diferentes aplicaciones gastronómicas de la proteína vegetal
Barcelona, 12 de marzo de 2026.- Zyrcular Foods, compañía especializada en el desarrollo, producción y distribución de proteína vegetal y otras alternativas, participará en Alimentaria 2026, que se celebra del 23 al 26 de marzo en la Fira Barcelona (Gran Via). En la cita gastronómica, la compañía presentará Amara Green, su nueva gama de productos vegetales elaborados a partir de verduras, cereales y legumbres.
Con el lanzamiento de su nueva oferta de productos, Zyrcular Foods amplía su catálogo dentro de la alimentación vegetal con una gama que se diferencia del concepto de análogo cárnico tradicional y pone el foco en ingredientes de origen vegetal.
Amara Green nace para responder a una tendencia creciente del mercado, marcada por consumidores que buscan incorporar más ingredientes vegetales en su dieta. Estos consumidores demandan propuestas prácticas y adaptadas a diferentes momentos de consumo; siempre abogando por un ingrediente más natural y saludable.
Productos saludables innovadores y sin gluten en Innoval
En su fase inicial, Amara Green contará con diferentes referencias, entre las que destacan la burger de lentejas y arroz, la burger de garbanzos y espinacas con micoproteína y los Probites, productos que reflejan la clara apuesta de incrementar las soluciones vegetales para un consumidor más exigente.
De hecho; la burger garbanzos, espinacas y micoproteína; y los probites -unas bolitas de verdura y arroz con prebióticos y con una fuente natural de vitamina B12; se presentarán en Innoval -el certamen de innovaciones de Alimentaria-. De esta forma, la compañía lanza una propuesta saludable de proteína vegetal con un claro valor añadido y diferencial en el sector.
La gama ha sido concebida con un enfoque multicanal, con presencia prevista tanto en retail como en foodservice, y con especial potencial en entornos como la restauración de colectividades, donde cada vez se incorporan más alternativas vegetales en los menús.
Además, la compañía continúa trabajando en nuevas propuestas dentro de esta línea, incluyendo desarrollos orientados a facilitar la incorporación de verduras en la alimentación infantil. Todos los productos de la gamma Amara Green son altos en fibra, fuente proteína y sin gluten.
Showcooking: versatilidad de la proteína vegetal
Durante su participación en Alimentaria, Zyrcular Foods celebrará también un showcooking protagonizado por Jordi Moré, chef de Zyrcular Foods, junto a Pilu Cuenca, concursante de MasterChef 11, en el que se presentarán diferentes elaboraciones a partir de los productos vegetales de la compañía. El showcooking se celebrará en el Stage 2 en The Horeca HUB el martes 24 de marzo a las 12.30h.
A través de esta demostración culinaria, la empresa mostrará la versatilidad gastronómica de sus soluciones plant-based, así como su aplicación práctica tanto en restauración como en otros contextos de consumo.
Los asistentes podrán descubrir la nueva gama Amara Green en el stand de Zyrcular Foods (Pabellón 3, Stand C171).
