Beatriz Romanos és la protagonista d’aquest #ZyrcularTalks. Romanos, coach d’innovació i FoodTech, és l’autora del llibre FoodTech: la gran revolución de la indústria alimentària.
Beatriz Romanos
Què trobarem en aquest capítol?
- El FoodTech com a eina per assolir un sistema alimentari més eficient, sostenible i accessible.
- La diversificació del sector de la proteïna alternativa, tant en categories de productes com en tècniques d’elaboració.
- Les oportunitats d’Espanya en l’alimentació del futur.
